品质特征
黄岩蜜桔皮薄,平均厚0.11厘米,单果重125~140克,呈浓橙黄色,鲜美,汁多,无核,品质好。糖含量9.5~10克/100毫克,酸含量0.6~0.7克/100毫克;果实10月上.中旬成熟。囊瓣8-12片,近肾形,囊衣薄,汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素,桔皮健脾化痰,桔络通经活血,桔核理气散结,而且与其他桔类相比,黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有清香,闻之提神醒脑、沁人心脾;食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。
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