牛奶生产线-牛奶加工设备奶类产品时生活中常见的也是不可缺少的一种饮品。牛奶富含丰富的营养，高蛋白、还有钙、钠、维生素等，市场前景广阔而且不分季节日期，什么时候都是旺季，有其以过年为主，过年走亲访友三大礼品分别是奶、酒、烟。所以销量是不必愁的。牛奶生产线我公司目前主推流体设备，牛奶生产线便是其中之一。本设备全部采用304不锈钢材质，保证了产品质量的同时将价格也压到了最低，因为我们是厂家直销，所以没有中间商赚差价，确保每一位客户的利益能达到最高。牛奶加工设备
牛奶生产线巴氏奶又称市乳，它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温短时杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。牛奶加工设备一般在巴氏奶的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必需的阶段。巴氏奶主要目的就是为了补充蛋白质、钙和其他维生素。牛奶中富含的营养很多，但最重要有四种，分别是钙、维生素b2(核黄素)和维生素b12，虽然在超高温灭菌工艺中会有一些成分失去活性，但并没有降低牛奶中的营养。
牛奶生产线为追求牛奶的新鲜度，很多市民选择送货上门的鲜奶（巴氏杀菌奶），但近日的高温引发了部分市民对订奶在运输过程中缺少冷藏，而可能导致变质的担心。目前市场上液态奶包装主要采用两种方法：超高温瞬间灭菌(uht)和巴氏消毒法，前者是将牛奶超高温灭菌后，用六层复合无菌材料灌装，无需冷藏，保质期长达几个月。后者则是在80°c左右经数秒杀菌，需低温冷藏，保质期为1至7天。牛奶加工设备巴氏奶生产厂家一般是前一天晚上11时到12时发货，到早晨市民7点左右喝奶，中间7至8小时很难保证冷链不断。因此，保质期比标识时间大大缩短。专家建议，购买巴氏奶一定要选正规乳制品企业的产品。上海市奶业协会秘书长顾佳升指出，有些“巴氏奶”企业根本没用真正的巴氏杀菌工艺，而是采用超高温灭菌。这是因为巴氏消毒不能杀灭芽孢，为降低食物中毒的风险和避免食物快速变质，许多国家强制执行巴氏消毒产品冷藏销售。但在发展中国家冷链常常不完备。牛奶加工设备为防止牛奶在冷链中脱冷，出现变质甚至中毒导致消费者索赔，一些巴氏奶企业就用更安全的超高温灭菌技术生产牛奶，更以低价扰乱了整个乳业市场。
牛奶生产线从奶牛乳房挤出的牛奶，到加工成产品销售，巴氏奶只需要2—3d时间，而uht奶则至少需要4—5d的时间。简易包装的巴氏奶，在2～6℃的贮存条件下，保质期仅为48h，采用无菌包装的“屋顶盒”型巴氏奶，保质期也只有14d，而uht奶在常温下可保存l～6个月。牛奶加工设备保质期越短的产品越新鲜，这是一个很浅显的道理。在琳琅满目的各种乳制品中，巴氏奶的新鲜度可谓首屈一指，因此，世界上很多国家都把巴氏奶称之为“鲜奶”，而把从奶牛乳房中挤出的常乳称为“生奶”，至于uht奶，则只能称之为“纯牛奶”我国新公布的食品安全国家标准“巴氏杀菌乳”(gb 19“5—2010)中规定，巴氏奶应在产品包装上标注“鲜牛(羊)奶”，而食品安全国家标准“灭菌乳”(gb 25190—2010)中则规定uht奶应在产品包装上标注“纯牛(羊)奶”。由此可见，巴氏奶的新鲜特点已经列入国家标准。
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