贡粉馅料选新鲜食材，馅料除了瘦肉、牛肉、鱼肉等肉类以外，做贡粉的虾肉都是游水鲜虾，鲜甜可口。而牛腩贡的牛腩均是采用“唐宫念制的牛腩，焖煮入味，肉质鲜香，透过晶莹剔透的贡粉皮可以隐约看到饱含在里面的馅料。
贡粉的馅料除了以肉为主外，素贡粉也是广受欢迎的。罗汉上素贡又称三丝贡，三丝指的就是口感爽脆的萝卜丝、木耳丝、冬菇丝，是素食主义者的优选。
市场内的烧卤摊都集中在一排，每家都有玻璃隔挡，但“为了方便直接挑肉”，摊主们不但把中间活动纱窗拆下敞开窗口，还有的干脆把纱窗拆下来直接放置地上，而且少数菜品也超窗摆放，一些前来购买的市民直接用手“指指点点”买这买那；而一些卤菜摊点里用来驱蚊的小电扇，摊主为“省点电”没有打开，同时整排摊点里装有四五台用于降温、流通空气的电扇也只有一台在运转，店里没有看到紫外线灯等防蝇防蚊及消毒设施；摊主也未穿着统一的工作服，未按要求戴口罩、手套、帽子等，直到看见市食药监局工作人员到来才纷纷穿戴起来。另外，摊点里墙壁上挂着花花绿绿的袋子，东西摆放凌乱，把营业执照也遮挡了一大半，环境卫生较差。
     唐宫念贡粉一直推崇绿色养生，注重饮食天然，看了市面上这些情况唐宫念贡粉表示痛心，食品是人们入口的食物，所谓病从口入，食品的卫生安全必要要做好，唐宫念贡粉还您一个干净卫生的饮食环境！
如果吃随便的早餐，比如许多人早餐就是一个包子或一个面包、一杯水，有些人干脆就只喝一杯牛奶。这样的早餐虽然比不吃要好，但其实对身体的危害还是很大的。因为这样的早餐，蛋白质几乎没有，也没有纤维素，只有一些精细的碳水化合物，这些精细的碳水化合物大约在半小时左右就能迅速的转变成糖分进入血液中，于是你的血糖迅速升高当超过正常血糖值时，分泌素，使血糖迅速下降，当低于正常值时，素分泌下降，糖份大量进入血液，血糖增高。
唐宫念贡粉营养美味，富含维生素、蛋白质、纤维素等多种营养，火爆早餐市场！

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